Rouleau de pâte feuilletée : 1 Tomate grappe, taille moyenne : 4/6 Mozzarella : 1 boule moyenne Moutarde de Dijon à l'ancienne : 3 cuill à soupe Sel/poivre Huile d'olive
1.Préchauffez four à 200° 15 mn avant 2.Sur plaque du four, dérouler pate feuilletée 3.Etaler la moutarde à l'aide d'un pinceau ou bien très délicatement à l'aide du dos cuillère à soupe 4.Couper Tomate en fines rondelles puis déposer en cercle sur la pate 4.Decoupe fine tranche de Mozzarella et déposé sur les tomates
5.Ajouter un filer huile olive + sel et poivre
Cuisson : 30/40 mn Four 180°
Ajouter si besoin un salde de saison, mesclun Vins : Cacciagrande, Viogner, 2006, Toscane, Italie à décourir, sur web : www.cacciagrande.com
